洋ゲーとは、欧米のメーカーが開発元となっているゲーム全般のことを指す言葉となっています。
略さずに言うと「洋物ゲーム」ともいい、これに対して国産のゲームに関しては「和ゲー」と呼ばれています。
日本では国内で発売されていない洋ゲーを遊ぶためには国内で売られているゲーム機をそのまま使って遊ぶことが出来なかった時代もあり、あまり洋ゲー市場は大きくありませんでした。
しかし最近ではSteamといったゲーム配信サービスを使ってPCで気軽に遊ぶことができるようになり、日本の市場でも普及し始めました。
また中国や韓国、台湾で開発されたゲームは洋ゲーとして含む人と含まない人がいたり、ゲームジャンルを指している訳では無いため会話の齟齬が生まれやすいので最近ではあまり見かけない言葉となっています。