カンストとは、カウンターストップの略で数値のカウントが止まる=上限値まで上げたという事を指している言葉として使われています。
大抵のゲームにおいて、ゲームのやり込み具合の指標となり、レベルや能力値をカンストさせることは最強にした証となるようです。
Counter Stopの略称なので海外の人にも通じるような気がしますが、実は日本で作られた和製英語となっていて、海外では「hit the maximum」や「reach the maximum」という言葉がカンストと同じ意味の言葉となっています。
海外の方とチャットなどで話す際にカンストと言っても通じませんので注意しましょう。